在加工面粉的過(guò)程中，操作面粉機需要經(jīng)過(guò)清粉工藝，提升面粉質(zhì)量。其中如果清粉效果不理想的話(huà)，可以重復進(jìn)行操作。一般清粉機前中段篩下物較為純凈，隨著(zhù)后中段物料逐步減少，料層會(huì )很容易被吹穿，從而會(huì )導致篩下物不純，含細麩星。若清粉機數量足夠，應對送往心磨的所有物料均進(jìn)行清粉或采取二次清粉工藝。這時(shí)將不太純凈的麥心再集中起來(lái)，送往清粉機再精選、清粉一次，即重復清粉，可以獲得比只有一次清粉較多的純凈麥心。在生產(chǎn)面粉時(shí)，重清是面粉機必不可少的工序。其使用范圍如下:
1.用于等級面粉廠(chǎng)生產(chǎn)等級粉，提高高等級粉的質(zhì)量及出粉率。
2.適合于杜倫小麥的制粉，生產(chǎn)高質(zhì)量的通心粉。
3.一般制粉廠(chǎng)中處理前路皮磨平篩的中、下腳物料，提取純凈麥心，供心磨系統磨制高質(zhì)量、低灰分面粉。
4.適用于專(zhuān)用粉廠(chǎng)生產(chǎn)專(zhuān)用粉，加強分級和制品的提純。
要想提升面粉機加工面粉的品質(zhì)，除了需要重視清粉工藝，操作人員還要注意，在平時(shí)的使用過(guò)程中，養成良好的習慣，定時(shí)對其部件進(jìn)行養護和檢查，發(fā)現異常時(shí)，及時(shí)的找出原因進(jìn)行排除。
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